Las compañías alimenticias, nutricionistas y productores trabajaron por igual para comprender mejor el potencial de los ingredientes del alimento para servir como fómite después de la llegada del virus de la diarrea epidémica porcina (PEDv) a los EE. UU. En 2013. Desde entonces, varios investigadores han documentado el potencial de…
En un intento por saber si la harina de larvas de la mosca soldado negra puede ser una alternativa sostenible a la harina de pescado para los lechones, los investigadores chinos han estudiado los efectos de los diferentes niveles de inclusión en varios parámetros de rendimiento. También puede interesarte: EE.UU:…
Los aplausos masivos que se escucharon para agradecer la tarea de los trabajadores de la salud en plena cuarentena por el coronavirus no se replicaron con tanta masividad para valorar a los operarios de la industria de la alimentación, una cadena que está exceptuada del aislamiento social preventivo y obligatorio…
Actualmente la industria porcina se ve desafiada años tras año por los avances genéticos y exigencias del mercado generando que los productores estén a la vanguardia. En este contexto, quienes formamos parte del área de la nutrición del sector porcinos estamos constantemente detrás de las mejoras y posibles acciones a…
En la actualidad es indiscutido el uso de la fibra en la alimentación de rumiantes así como la importancia de su utilización en cuanto al beneficio que radica en lograr ambientes ruminales óptimos para favorecer la microbiota que habita en el mismo. Pero no es tan conocido y es sumamente…
La Encuesta Global sobre Alimento Balanceado 2020 de Alltech estima que el tonelaje internacional de alimento balanceado disminuyó en 1.07% con un resultado de 1126 millones de toneladas métricas de alimento balanceado producido el año pasado. Este resultado se debe en gran medida a la peste porcina africana (PPA) y…
Alltech y Alimetrics Research Ltd. han creado un innovador método de fermentación de laboratorio para evaluar la descomposición ruminal de los ingredientes proteicos de la dieta. La nueva técnica fue desarrollada para analizar las fuentes de proteínas del alimento balanceado, que implica medir la proporción de ciertos aminoácidos que se…
Esa fue la conclusión de un estudio presentado por el estudiante de doctorado Rik van Erp en el simposio “Cinética de digestión en cerdos” el 3 de octubre en Wageningen, Países Bajos. También puede interesarte: Colombia abre un nuevo mercado en carne de cerdo El tiempo de ingesta de alimento puede…