Según la información publicada por el Ministerio de Agricultura español en su boletín de noticias del exterior, los resultados del estudio "Esquema Nacional de Precios" realizado por la Universidad de Wageningen (Holanda) y publicado este mismo mes de julio muestran un aumento considerable del coste de los lechones y del porcino para carne en el año 2006 en relación a 2005; los precios de los productos cárnicos del porcino subieron 20 céntimos de euro más que en 2005, hasta 1,56 €/kilo, y los costes de producción de un lechón aumentaron el año pasado 4,52 €, hasta 49,12 €.
Los ganaderos holandeses de porcino para carne gastaron el año pasado 7,30 € más en piensos, hasta 49,12 €/cabeza. La compra de lechones y los costes del transporte de los animales supuso a los ganaderos un gasto adicional de 4,29 €, hasta 50,25 €/cabeza. Asimismo, los costes de alojamiento subieron 1,37 € hasta 15,08 €/cabeza y el resto de costes (incluida la venta del estiércol) se incrementaron 2,22 €, hasta alcanzar los 10,57 €/unidad. Los costes laborales, por el contrario, bajaron 1,30 €, hasta un total unitario de 3,85€. Los cebaderos también afrontaron mayores gastos el año pasado que el anterior en la compra del pienso, en alojamiento y en el resto de los costes.
