Según un estudio realizado por IERAL, el declive en los márgenes económicos en granjas porcinas durante el primer trimestre de 2024 fue dramático. Los márgenes netos por kilo de capón han disminuido significativamente, pasando de $419 en diciembre de 2023 a $31 en marzo de 2024, marcando uno de los peores registros en 9 años.
Según el documento de trabajo que publicó esta semana IERAL, desarrollado por Franco Artusso y Martina Abduca, los márgenes económicos en un sistema de producción intensiva de capones, destacando el desempeño de granjas de referencia con distintos niveles de eficiencia han sido testigo de un drástico deterioro en los márgenes económicos.
A pesar de los altos costos en diciembre de 2023, cuando los precios favorables del capón permitieron alcanzar un margen neto de $419 por kilo producido en granjas de eficiencia media, el escenario ha cambiado considerablemente, con los márgenes cayendo a $237 en enero, $137 en febrero y finalmente a $31 en marzo, representando uno de los peores resultados en la historia reciente de la actividad.
La tendencia negativa también se ha observado en granjas de eficiencia alta y baja, aunque con niveles diferentes. Las granjas de alta eficiencia han experimentado una pérdida del 75% en términos reales, pasando de $577 por kilo en diciembre de 2023 a $146 en marzo de 2024. Mientras tanto, las granjas de baja eficiencia han sufrido pérdidas aún más severas, con márgenes que entraron en terreno negativo en febrero y llegaron a una estimación de pérdida de $159 por kilo en marzo.
Además, el informe destaca la importancia de la localización de las granjas y las diferencias en los costos que pueden surgir debido a distintas condiciones de acceso a materias primas críticas. Se simula cómo afectarían los costos medios y los márgenes en granjas que acceden a materias primas a precios llenos, lo que resultaría en pérdidas significativas para granjas cercanas al mercado concentrador de Rosario. Las estimaciones se basan en granjas localizadas al sur de Córdoba, que acceden a las materias primas agrícolas a precios menores a los que se pagan en el mercado de Rosario (FAS Rosario, pizarra Rosario.
En este sentido señalan que una granja de eficiencia media perdió $ 19 / kilo producido en marzo 2024. “Si una granja debió pagar precios 10 – 20% superiores a los FAS Rosario para abastecerse de materias primas, la pérdida asciende a $48 – $96 por kilo producido, respectivamente. Solo granjas que pagaron 10% menos habrían logrado un margen neto positivo ($ 48 / kilo)”, puntualizan.
IERAL realiza desde hace varios años el seguimiento de los resultados económicos de la actividad porcina estimando los márgenes netos en modelos de producción intensiva de capones. Los datos que se presentaron en el informe de esta semana se calcularon en un sistema de producción de 500 madres (teórico), en granjas de distintos niveles de eficiencia. El objetivo de IERAL es mostrar que pasa con los resultados económicos en función de la eficiencia de las granjas.
Acceder al informe completo:
-Documento de trabajo – Año 30 – Edición Nº 243 – 15 de Abril de 2024
