La entidad se mantiene en los primeros niveles como productor de leche de bovino y, carne de ave y huevo, así como leche de cabra
CELAYA
A seis meses de la entrada del vigor del Tratado de Libre Comercio de América del Norte –TLCAN- la actividad pecuaria en Guanajuato se ha fortalecido y la entidad se mantiene en los primeros niveles como productor de leche de bovino, carne de ave y huevo, así como leche de cabra.
Sólo la actividad porcina ha sufrido deterioro debido a la coyuntura mundial que han abatido precios, bajando a Guanajuato del tercero a cuarto lugar nacional, sin embargo se mantiene el nivel de producción anual.
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La realización de la Expo Pecuaria Internacional de Guanajuato –Expigua- que se llevará a cabo desde el 18 al 21 de septiembre del presente año en las instalaciones del Infórum de Irapuato, pretende fortalecer esta actividad ofertándola al mundo a través de una exposición ganadera, zona comercial relacionada, conferencias, calificaciones e industrias relacionadas al ramo pecuario que faciliten los negocios.
Así lo informó Gerardo Morales Moncada, delegado estatal de Sagarpa, al destacar que en Guanajuato la actividad pecuaria le da un valor agregado a la agrícola.
LO DESTACABLE
Guanajuato produce 2 millones de litros diarios de leche bovina, de la que el 70 por ciento se comercializa en otros estados para su procesamiento y parte de ella regresa convertida en quesos, mantequilla, crema, leche ultrapasteurizada, etcétera.
Guanajuato es segundo productor nacional de leche de cabra y en producción de carne de aves y huevo ocupa los lugares quinto y sexto respectivamente.
La entidad también cuenta con una gran infraestructura de transformación en la actividad pecuaria con la presencia de 10 plantas Tipo Inspección Federal –TIF-, lo que le da una posición inmejorable para fortalecer su actividad en este ramo.
En cuanto a la producción porcina, el delegado explicó que la coyuntura mundial de precios ha afectado las ventas y Guanajuato bajó de tercero a cuarto productor nacional, sin embargo, se mantiene una producción de entre 90 mil y 100 mil toneladas anuales de cerdo, con las que se abastece el mercado nacional exclusivamente.
