El 2008 cierra con saldo positivo y ya se está trabajando para un crecimiento, el año próximo, del 20%.
Ya es tiempo de balances y proyecciones, evaluar cómo cierra el 2008, y cuáles son las perspectivas para el 2009. En eso, también está el sector porcino.
En diálogo con Clarín Rural, referentes del negocio coincidieron en que el año que está terminando no fue fácil -en muchos casos con nuevas inversiones en el freezer-, pero para el próximo arrancan con los esperanzas renovadas y apostando a seguir creciendo en producción y comercialización.
Juan Luis Uccelli, presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP), destacó que "hay una situación internacional con precios en baja, pero con demanda estable. Esto traerá como consecuencia que los países que sepan tener costos bajos tendrán ganancia (EE.UU., Brasil, Argentina) y los países con altos costos de producción, tendrán pérdida (fundamentalmente la Unión Europea). Esta situación acelerará la decisión de productores en todo el mundo que están en duda de seguir produciendo y se irán del sistema".
En el orden nacional, "si bien ha bajado el precio de la carne vacuna de una forma muy importante, esto favoreció la adecuación de los precios al público de la carne de cerdo, haciéndola más competitiva y con variaciones muy pequeñas en el precio pagado al productor, dejando de ganar mucho los intermediarios de la comercialización", manifestó Uccelli.
Para el sector, el saldo es favorable en cuanto a las exportaciones y el mercado interno. "Estamos exportando después de 25 años y hemos llegado a las 600 toneladas, mientras el mercado interno se mantuvo estable con una pequeña alza en el consumo", subrayó.
Para abastecer la demanda, "todas las empresas del sector están creciendo. Eso sí, los proyectos nuevos, desde el conflicto del campo (y el Gobierno por la resolución 125 de las retenciones móviles), están en el freezer", dijo el titular de la AAPP.
El sector es un gran transformador de granos en carne. Este año consumió cerca de las 800.000 toneladas de maíz. La proyección para el 2009 "es llegar a 1.000.000 de toneladas", pronosticó. La idea es trabajar para un crecimiento, en el 2009, del 20%, cerrando un año 2008 no tan bueno que tendrá sólo un crecimiento del 2% en cabezas y 4% en kilos producidos, pero crecimiento al fin.
Uno de los actores del negocio porcino es Antonio Riccillo, de Carpane SA, un criadero de la localidad bonaerense de Gral. Alvear, quien manifestó que "luego de un año complicado, el balance es positivo. Los precios no cayeron en demasía y las compensaciones ayudaron a la rentabilidad".
"Como luz roja para nuestro sector tenemos las amenazas de Chile y Brasil, a los que se le cerraron algunos mercados por distintas causas, incluidas las sanitarias, y cuando esto sucede inundan el mercado argentino con mercadería a precio de dumping. Las autoridades deberían tomar recaudos para impedir esos ingresos", indicó.
En cuanto a las proyecciones para el 2009, en Carpane no bajan los brazos; es más, se juegan por el crecimiento.
"Nuestra empresa tiene proyectado comenzar a exportar durante el primer semestre del año próximo. En el mercado interno se ha mantenido el consumo, la oferta y la demanda han estado bastante estables, y hemos seguido adelante con el programa establecido: actualmente estamos llegando a las 1.500 madres en un proyecto de 4.000 madres", contó Riccillo a Clarín Rural.
A todo esto, admitió que "los planes de inversión se van a retrasar debido a la total ausencia de asistencia crediticia. Pero, en nuestra empresa, la demanda de granos, insumos y subproductos a consumir se va a incrementar durante el 2009 en un 100% con relación al año 2008, ya que nuestro objetivo es producir 3.000 toneladas de carne porcina en el año próximo, el doble de la producción con la que cerramos este año, que fue de 1.500", vaticinó el empresario. En Carpane tienen como objetivo producir, a fines del 2011, unas 11.000 toneladas anuales.
