La oferta de pernil para el último trimestre del año estará garantizada por la producción nacional, manifestó Alberto Cudemus, presidente de la Federación Venezolana de Porcicultura (Feporcina).
Cudemus informó que se espera cubrir una demanda de 55.000 toneladas de pernil, de las cuales unas 3.000 toneladas fueron negociadas con el Gobierno nacional para ser distribuidas en Mercal, Pdval y otros programas de corte social.
El año pasado, el suministro de la Corporación de Abastecimiento y Servicios Agrícolas (CASA) se nutrió principalmente de las importaciones de pernil de Brasil, que sumaron 5.000 toneladas
Además, Cudemus informó que ya se acordó con el Ejecutivo nacional el incremento de la banda de precios sugeridos para el kilo de pernil, que desde agosto de 2008 se mantiene entre BsF 14 y BsF 16.
Ahora, para la próxima temporada navideña, se pautó una banda entre BsF 18 y BsF 19 por kilo de pernil para venta final, lo que significa un incremento de 23% en el valor sugerido. El importe a nivel de productor oscilará entre BsF 17 y BsF 18 por kilo.
Repunte Feporcina calcula un crecimiento de 10% en la producción porcina durante el primer semestre de 2009, en comparación con el primer semestre de 2008. Cudemus detalló que se alcanzaron 1.200.000 cabezas de cerdo en producción (unas 120.000 toneladas).
No obstante, el Ministerio de Agricultura y Tierras reportó hace dos semanas que la producción porcina bajó 7% durante el primer semestre de 2009 cuando se produjeron 84.395 toneladas, frente a las 90.000 toneladas de cerdo producidas en los primeros seis meses de 2008.
Cudemus explicó que las diferencias entre las cifras se deben a que el MAT sólo contabiliza la producción de destino industrial.
Afirmó que en 2009 se espera producir 2.400.000 cabezas de cerdo, equivalente a 240.000 toneladas de carne porcina.
