Potenciar la producción de carne porcina e incorporar mayores inversiones en ese rubro, así como mejorar la calidad genética, fueron entre otras las principales iniciativas presentadas por la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) a los representantes de ese rubro.
Empresarios del sector porcino se reunieron con el ministro de la SAG para buscar métodos que permitan alcanzar el desarrollo de exportaciones.
En la reunión también trataron el tema de crear una reconversión para establecer un centro de producción de cerdos en Comayagua, logrando así tener un rastro para monitorear la calidad y el rendimiento de los canales y avances en materia genética.
Al respecto, el ministro de la SAG, Jacobo Regalado, anunció que para la próxima semana tendrán los lineamientos para la firma de un convenio que permita incrementar significativamente la producción nacional, reduciendo con ello las importaciones.
Recordó que el cerdo es un animal que no tiene poros en su piel, y por ende, el calor lo estresa, por lo que buscarán sectores con suficiente agua y la temperatura idónea para garantizar una buena tasa de conversión de alimento por carne, de tal forma que el productor pueda ser competitivo.
Por su parte, el presidente de la Asociación Nacional de Porcicultores de Honduras (Anapoh), Edgardo Leiva, apuntó que han tenido serios problemas con la comercialización, buscando a través de la SAG efectuar un encadenamiento para lograr una integración que permita desarrollar los primeros pasos para buscar la tan anhelada producción.
Actualmente, la demanda del país son 58 millones de libras, de las cuales, entre 10 y 12 millones de libras se producen en el país, importándose entre 46 y 48 millones de libras, o sea que es más lo que se importa que lo que se vende en otros países. (OPV)
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