La Asociación Colombiana de Porcicultores ha previsto de cara a este año una producción de cerca de 310.000 toneladas de carne de cerdo, casi un 20% más que en 2013. Estas declaraciones han sido hechas con motivo del inicio de Porciaméricas, que se desarrolla en Cartagena de Indias.
Asoporcicultores se muestra también satisfecha por la evolución del consumo de carne de cerdo que en los últimos años ha crecido hasta casi los 7 kg/persona/año en el país.
Camilo Herrera, director de la firma Raddar, dedicada a la consultoría, destaca que la demanda de alimentos en Colombia está viéndose influenciada por las necesidades de los consumidores que piden cosas más cercanas a su estilo de vida.
Please follow and like us:
