Agua de mala calidad puede ser causa de falta de rendimiento en los cerdos, así como origen de problemas patológicos. Su control debería ser algo rutinario en las explotaciones porcinas
Todos sabemos que el agua es el nutriente más importante para cualquier animal, incluidos los humanos. Desafortunadamente no siempre tenemos en cuenta su calidad.Para nosotros en nuestras casas queremos agua potable, con buen sabor, poca cal y a ser posible tratada por osmosis. Para nuestros cerdos en cambio, como si quieren beber directamente del canal de riego.La calidad del agua puede determinarse en términos físicos, químicos y microbiológicos.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
Las características físicas como el color, el olor y la turbidez tienen poca importancia en los cerdos, tienen más un valor cualitativo que cuantitativo, ya que suelen ser bastante tolerantes. Pero no debemos dejar de prestarles atención porque cambios en estas características pueden ser indicadores de otros problemas.
Un agua suele ser turbia por presencia de material suspendido, que puede ser desde arena, arcilla hasta microorganismos. La arcilla o arena, podría dar lugar a problemas con el sistema de suministro de agua, puede afectar a la eficacia de los filtros de arena y también poner en peligro la eficacia de la desinfección del agua.
Un color u olor extraño en el agua puede indicar presencia de microorganismos o componentes orgánicos.
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Conductividad
La conductividad mide la capacidad del agua para conducir una corriente eléctrica. Una alta conductividad sugiere un alto nivel de iones minerales disueltos en el agua, que será preciso determinar.
pH
Consiste en medir el grado de acidez o alcalinidad del agua. El rango aceptable es entre 6,5 y 8,5.Si se eleva el pH, que puede poner en peligro la eficacia de la cloración, y haber sobre crecimiento bacteriano. Si el pH es bajo, ciertos medicamentos pueden llegar a precipitar. ¡Ojo! Cuando acidificamos el agua, hay que tener en cuenta la interacción que puede haber con ciertos medicamentos.
Normalmente encontramos nitratos y nitritos en aguas contaminadas por purines o fertilizantes.
Sodio
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
La cloración del agua eliminará las bacterias patógenas y otros microorganismos, como algunos virus y protozoos, aunque estos suelen ser más resistentes a la cloración que las bacterias. Los productos que suelen utilizarse en ganadería para la desinfección del agua son el hipoclorito sódico (NaClO), el peróxido de hidrógeno (H2O2), el dióxido de cloro (ClO2).
Para concluir, recomendaría controles periódicos del agua de nuestras granjas, y ante un problema de diarreas, incluir la calidad del agua en el diagnóstico diferencial.