En el marco de la Semana de la Carne de Cerdo, celebrada del 10 al 16 de junio en todo el país, Provimi Cargill Argentina destaca las numerosas virtudes de la carne de cerdo, subrayando su importancia para una alimentación equilibrada y una vida saludable.
La carne de cerdo es la segunda más consumida a nivel mundial, representando el 33% del consumo total de carne. Su popularidad se debe a su excelente valor nutricional, siendo una valiosa fuente de proteínas con una composición de aminoácidos equilibrada para las necesidades humanas. Además, es rica en minerales y vitaminas esenciales como hierro, zinc, vitamina D y las del grupo B. Su perfil lipídico equilibrado, con una adecuada proporción de ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados y saturados, y su contenido en antioxidantes contribuyen significativamente a la salud humana.
El manejo adecuado de la nutrición de los cerdos es crucial no solo para el valor nutricional de la carne, sino también para sus características organolépticas como la apariencia, textura y sabor. Aspectos como la terneza, jugosidad y sabor agradable son esenciales para fomentar su consumo. Una alimentación adecuada para los cerdos, ajustada a sus necesidades nutricionales, es fundamental para obtener carne de alta calidad.
La carne de cerdo es un componente esencial para una dieta saludable y equilibrada, y es crucial que todos los actores de la cadena porcina, desde los productores hasta los distribuidores, trabajen juntos para mantener su calidad y seguridad.
Acerca de Provimi y Cargill
Provimi, con más de 100 plantas en 30 países, es líder mundial en producción de alimentos para animales. Provimi ofrece soluciones adecuadas en toda la cadena productiva, convirtiéndose en un consultor confiable para los productores.
Asociada con Cargill, Provimi forma parte de un proyecto global que brinda una amplia gama de programas alimenticios en nutrición y producción animal.
………………
¡No te pierdas uno de nuestros episodios de granjas modelo, míralo acá!
