PEKÍN. Tras visitar en España siete industrias cárnicas, una granja de cerdos, dos puestos fronterizos y el laboratorio de veterinaria del Ministerio de Agricultura, una delegación china firmará hoy el protocolo para la exportación de carne de porcino al gigante asiático.
La rúbrica del acuerdo, que empezó a negociarse hace dos años y recibió el visto bueno durante la visita que Sus Majestades los Reyes efectuaron a Pekín a finales de junio, correrá a cargo del director general de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Carlos Escribano, y el jefe del Servicio de Supervisión, Inspección y Cuarentena de China, Wang Junshuang.
Se abre así para el jamón un mercado de 1.300 millones de potenciales consumidores.
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