Sin duda que el alojamiento de cerdas en grupos, facilita la inmunización
colectiva del efectivo frente a ciertas patologías, por estar las cerdas en
contacto entre si durante más de 2 meses ( Ej Parvovirus porcino, PRRSv,
Micoplasma huopneumoniae, … ) ; mientras que en otras patologías digestivas,
se facilitará la diseminación y por lo tanto se dificultarán las medidas de
control y erradicación.
Dentro de la nueva normativa sobre la Protección de los Animales de granjas
porcinas, el Comité Permanente de la Comunidad Europea ha fijado una serie de
normas que atañen al alojamiento de las cerdas reproductoras desde las 4 semanas
de gestación hasta su entrada a parto que difieren sustancialmente de las que
estaban actualmente aprobadas ( cerdas en jaulas individuales ).
Así a partir del 2 de junio del 2005 todas las granjas de nueva construcción, y
a partir del 1 de enero de 2.013 todas las granjas de porcino deben tener
adaptadas sus instalaciones a dicha normativa comunitaria. En EEUU también se
están implementando dichas medidas de bienestar animal.
Estas nuevas instalaciones implican a las cerdas en gestación, y se basan sobre
todo en:
Tiempo máximo de permanencia en boxes hasta 4 semanas de gestación
Los grupos deben de ser lo más estables posibles
Area de superficie mínima para primerizas de 1.64 2 con 0.95 m2 de area de
suelo sólido para tumbarse, y para las cerdas adultas disponer de 2.25 m2 con
1.3 m2 de area sólida.
En los grupos de menos de 6 animales dicha superficie se incrementará un 10 %,
y en los de más de 40 animales se reducirá un 10%.
Además debemos considerar a efectos prácticos, una serie de requisitos dentro de
un decálogo, que considero importantes a la hora de alojar dichas cerdas en
grupos:
1. Las cerdas podrán tumbarse de lado y moverselibremente sin ser molestadas por
el resto.
2. Las cerdas tendrán un mínimo de distancia de huida de 2 metros para evitar
agresiones
3. Mantenimiento de condiciones climáticas adecuadas
4. Espacios que definan correctamente la superficie de alimentación, suciedad y
descanso.
5. Suelos antideslizantes con superficie sólida de descanso, suficientemente
amplia como para que todos los animales del grupo puedan descansar al mismo
tiempo.
6. Evitar intersecciones en los flujos de movimiento de los animales dentro de
los lotes.
7. Disponibilidad de agua y pienso de forma continuada de fácil acceso.
8. Instalaciones adecuadas para manejar a los animales
9. Instalaciones ausentes de esquinas que dañen a los animales
10. Instalaciones que permitan que cada lote sea estanco y cerrado.
Bases de trabajo
Dentro de estas nuevas instalaciones necesarias para adaptarnos a la nueva
normativa legal de bienestar animal, el principio fundamental se basa en que
dispongamos de corrales donde quede perfectamente definido y diferenciadas las
areas de alimentación, suciedad y descanso.
De la misma forma debemos tener una distancia de huida mínima de 2 metros, de
tal forma que la cerda que se vea agredída pueda salir ilesa de dicha pelea.
Si la separación tanto física como espacial es la adecuada, evitaremos muchos de
los problemas ligados a conductas este reotipadas y agresivas. Se trata de
evitar interacciones negativas e intersección en flujos de animales dentro de
los corrales.
Como base de las instalaciones para esta producción en grupos, tenemos el punto
crítico de definir adecuadamente el sistema de alimentación, que sin duda será
definitivo para una correcta condición corporal del efectivo, y por lo tanto de
su productividad.
Problemas conocidos
Sin duda que el alojamiento de cerdas en grupos, facilita la inmunización
colectiva del efectivo frente a ciertas patologías, por estar las cerdas en
contacto entre si durante más de 2 meses ( Ej Parvovirus porcino, PRRSv,
Micoplasma huopneumoniae, … ) ; mientras que en otras patologías digestivas,
se facilitará la diseminación y por lo tanto se dificultarán las medidas de
control y erradicación.
A nivel productivo uno de los puntos álgidos en la producción de cerdas en
grupos tanto dinámicos como estáticos, es la definición del grupo, que debe ser
lo más homogeneo posible tanto en peso, edad y ciclo productivo.
Debemos considerar también las diferencias genéticas de comportamiento en cuanto
al consumo del pienso ( tiempos, frecuencias…), que serán variables entre
cerdas prolíficas e ibéricas.
Voy a enumerar de forma sencilla algunos de los problemas más frecuentes que nos
encontramos en la producción de cerdas en grupos, que desarrollaremos de forma
más explícita, como son:
a) Necesario y obligatorio un periodo adecuado de entrenamiento ( 5-7 días )
b) Necesidad de personal más especializado y profesional. Los conocimientos de
informática son muy precisos cuando trabajamos con estaciones electrónicas de
alimentación y/o alimentación líquida. Así, aquí y como siempre, la actitud e
ilusión de las personas que trabajan en la granja determina en gran medida el
éxito del sistema que hayamos elegido.
c) Mayor consumo de pienso que cerdas alojadas individualmente. En este punto es
muy importante considerar el sistema de alimentación, ya que puede ser un motivo
de gran desperdicio de pienso ( alimentación en suelo, caida libre, caida por
goteo, dispensadores, proyectado, manual…. ).
d) Heterogeneidad de condición corporal según sistema de alimentación. Es uno de
los puntos críticos más importantes en alojamientos en grupos. Lo importante es
poder identificar adecuadamente y de forma precoz las cerdas que no comen su
ración.
e) Identificación precisa de los animales, con mecanismos para identificar
animales que pierden la misma.
f) Incidencia de lesiones – injurias en cerdas por desorden social consecuencia
del mal diseño de las corralinas o mal funcionamiento de los sistemas de
alimentación. Los ejemplos más típicos son las mordeduras de vulva, agresiones
en piel de flancos, raspaduras (protección bordes corralinas, protección de
bebederos… )
g) Problemas locomotores derivados del tipo de slat, de suelos deslizantes y de
la pendiente de los corrales ( laminitis, … ).
h) Problemática Reproductiva derivada de las cerdas que se queden vacias y no
detectemos a tiempo (cerdas not in pig), lo que provoca días vacios. Se resuelve
con los detectores de celo y supervisión diaria.
Desde nuestra práctica en granjas con gestaciones libres en España quiero
destacar como los resultados productivos no han variado en general, he incluso
hemos observado una serie de parámetros que han mejorado desde que tenemos así
la producción, como son:
1. Menor incidencia de mamitis, metritis y agalaxia
2. Menor incidencia de partos distócicos, con menor tasa de nacidos muertos
3. Menor incidencia de problemas locomotores
4. Reducción del porcentaje de cerdas muertas
5. Reducción del porcentaje de abortos
6. Reducción del porcentaje de cerdas desechadas
7. Menor porcentaje de cerdas con prolapsos uterinos
Conclusiones
El alojamiento de cerdas en grupos estáticos o dinámicos nos determinará,
conjuntamente con el sistema de alimentación, el diseño de los lotes y el
trabajo diario, el bienestar real de las cerdas en gestaciones libres.
El diseño de grupos estáticos frente a los dinámicos dependerá sobre todo del
tamaño de granja. El tamaño de los lotes puede ser muy variable, debiendo ser
múltiplo del número de cerdas que cada semana entramos a partos. Dentro del
mismo disponemos de una serie de medidas de manejo en cerdas en grupo, y que
son:
a) Los lotes de menos de 10 cerdas se pelean mucho más que los lotes grandes (>
60 cerdas)
b) Los espacios de comederos deben tener una adecuado dimensionamiento frontal y
lateral, de forma que evitaremos muchas peleas y agresiones.
c) Disponibilidad adecuada de agua de bebida en puntos adecuados.
d) Apartaremos a cerdas agresivas a departamentos individuales.
e) Evitar interacciones de las areas de alimentación con areas de descanso sobre
todo.
f) Poner al frente del sistema (si optamos por estaciones electrónicas) a una
persona especializada.
g) Respetar el orden jerárquico de las cerdas dentro de cada unos de nuestros
diseños de naves.
h) Entrenamiento positivo de cerdas nulíparas en estaciones electrónicas antes
de su entrada definitiva en las mismas.
