La Fiebre Aftosa es la enfermedad transfronteriza que más afecta la economía de los países de América Latina y el Caribe por sus implicaciones en el comercio
Las enfermedades transfronterizas de los animales constituyen la mayor amenaza a la producción pecuaria a nivel mundial. América Latina y el Caribe son el primer productor mundial de carne de res, carne de aves y de huevos, y el tercer productor mundial de carne de cerdo.
Esta situación hace que la ganadería sea una actividad de marcada relevancia en la región, representando su producción alrededor de un 13 por ciento de la producción pecuaria mundial, y con una tasa de crecimiento anual del 4.5 por ciento.
Por esta razón la prevención, el control y la erradicación de las enfermedades de los animales es uno de los temas prioritarios que serán debatidos durante la 30ª Conferencia para América Latina y el Caribe de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que se realizará del 14 al 18 de abril, en Brasilia, Brasil.
PRODUCE MÁS CARNE
En los últimos dos años la producción de carne en América Latina ha crecido a una tasa muy superior al promedio de crecimiento mundial del 2.1 por ciento, y se espera que esta tendencia se mantenga en el próximo bienio.
El rubro de producción más importante sigue siendo la carne bovina, que representa un 40 por ciento del valor de la producción pecuaria regional, seguido por el fuerte dinamismo de la producción de ave.
Ese incremento ha ido acompañado por un mayor acceso de los productos pecuarios de América Latina al mercado global, situación que lidera Sudamérica, que cuenta con una industria orientada a la exportación, en donde las exportaciones de carne de Argentina, Brasil, Colombia y Uruguay, durante el 2005, alcanzaron 246 millones 809 mil toneladas.
Sin embargo, se han intensificado también las exigencias de los mercados internacionales en términos sanitarios y de la calidad de los productos pecuarios, lo que hace indispensable y urgente fortalecer los sistemas nacionales de sanidad animal.
“La lucha contra las enfermedades transfronterizas es un desafío que debemos enfrentar en conjunto: por su naturaleza misma, ellas no respetan fronteras nacionales. Es tarea de toda la región erradicar y controlar estos males, que pueden tener enormes impactos económicos y sociales”, señaló el representante regional de la FAO, José Graziano da Silva.
LAS MÁS PELIGROSAS
La FAO presentará en la próxima Conferencia Regional un documento sobre las enfermedades transfronterizas, en el que se señalan mejorías en los servicios veterinarios nacionales y en los programas de vigilancia epidemiológica, diagnóstico y control sanitario.
“Sin embargo, estas mejorías no son idénticas en todos los sistemas nacionales de sanidad animal de la región, así como tampoco hay avances simétricos en los programas de prevención, control y erradicación de estas enfermedades”, puntualizó el oficial principal de Producción y Sanidad Animal de la Oficina Regional de la FAO, Tito Díaz.
El documento también destaca las acciones que la FAO ha llevado a cabo respecto a cinco enfermedades prioritarias
