El programa oficial de postgrado Porcinocultura profesional y científica:un nuevo orden zootécnico, que se imparte en la Universidad de Murcia, es un programa interdepartamental en el que participan los departamentos de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas, Biología Celular, Estadística e Investigación Operativa, Medicina y Cirugía Animal, Producción Animal y Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología.
El curso cuenta con 32 profesores de la Universidad de Murcia, seis de la Universidad Complutense y uno de la Universidad de Newcastle. Todos ellos están implicados de forma directa en los distintos ámbitos de la porcinocultura aplicada, incluyendo los equipos de prestigiosos profesores e investigadores como el Dr. Emilio Martínez, el Dr. Jose Manuel Sánchez-Vizcaíno o el Dr. Antonio Muñoz Luna.
El temario, novedoso al incorporar conceptos como el bienestar, la trazabilidad o la protección medioambiental, se estructura en tres asignaturas obligatorias:
– Ciencias básicas aplicadas a la Porcinocultura: (Anatomía aplicada porcina. Estadística. Fisiología respiratoria, digestiva y de la reproducción)
– Clínica Porcina: (Bioseguridad, Enfermedades infecciosas y no infecciosas, diagnóstico, terapéutica)
– Nutrición y Alimentación porcina: (Principios, requerimientos nutricionales, patología de la nutrición, el agua, tecnología de fabricación de piensos)
Se debe realizar un Practicum en la granja docente veterinaria de la UMU; una de las mejores diseñadas y dotadas de Europa o una Tesis de Master.
Además abre la posibilidad a los alumnos de continuar sus estudios de tercer ciclo y obtener el título de doctor participando en alguna de las muchas líneas de investigación propuesta por los distintos departamentos implicados en su impartición.
