Según informe del Departamento de Agricultura de dicho país, incentivará más producción y mejores precios.
La producción de carne de pollo, pavo y cerdos podría incrementarse de forma abrupta en el 2011, debido al aumento de la demanda internacional, según resalta en su reporte de Estimados de Oferta y Demanda Mundiales, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA-EFHIS).
De acuerdo a los argumentos utilizados en el informe, se deduce que estos rubros mencionados tendrían una creciente demanda, que no solo generaría un incremento en los volúmenes exportados, sino en el propio valor de los productos.
Todo esto debido a que los productores están respondiendo positivamente ante los mejores rendimientos, es decir, que los productores están mejorando su eficiencia productiva, por ende existiría volumen para satisfacer el incremento de la demanda.
El USDA informó que la producción de bovino de ese país continuará decreciendo en el año 2011, debido a la contracción del inventario de animales que se ha dado de manera continua durante varios años.
AVES Y CERDO
Según el informe, a pesar de la evidente mejora de la economía mundial, las exportaciones de carne bovina de EEUU, seguirán decreciendo en 2011 como resultado de la mayor disponibilidad de carne de otros países que compiten en el mercado internacional.
Pero por el contrario, se espera que las exportaciones de carne de cerdo y de pollo de EEUU se beneficien de la mejorada economía global y que aumenten en cantidad y valor en el 2011.
Se espera también un incremento en las importaciones de carne de bovino en este mismo año, como resultado de la contracción de la producción doméstica de carne.
Las importaciones de carne de porcino se esperan que también sufran un incremento, aunque la demanda de carne doméstica seguirá relativamente fuerte.
