Carlos de la Torre, director comercial de Bioter, habló con Infopork y destacó la amplia convocatoria que tuvo el evento. Además, agregó que la elección de la temática a tratar en la jornada, se basó en lo que la empresa considera que es importante para el sector. “Hemos elegido temas que son muy interesantes y que definen realmente cosas importantes en nuestro sector como es el hecho de poder trabajar sobre la variabilidad de las materias primas que es algo que a nosotros nos esta dando la posibilidad de interactuar con clientes nuestros, que esta necesitando que nosotros llevemos adelante trabajos que ajusten muchas veces esa variabilidad atreves de los controles, los chequeos y de la formulación. Logrando beneficios rentables para nuestros clientes” dijo Carlos.
Santiago Capalbo, Director Técnico MV., Phd (s)quien realizó su Maestría en Nutrición de Monogástricos en la Universidad de Viçosa-Brasil y su Doctorado, en curso, en la Universidad Autónoma de Barcelona-España, fue quien presidió la disertación, en la cual se abordaron los siguientes tópicos:
“Variabilidad de materias primas, repercusiones zootécnicas en cerdos en engorde”.
• Conocer cómo varían las materias primas que ingresan en las plantas de alimentos.
• ¿Cómo determinamos esas variaciones?
• Análisis de las repercusiones en la productividad de nuestra granja.
• Gestión de la variabilidad.
“Tendencias nutricionales en hembras reproductoras actuales: ¿Estamos en el camino correcto?”
• ¿Son adecuados los aportes nutricionales para cubrir la demanda de las líneas genéticas modernas?
“Hoy estuvimos viendo concretamente dos temas, que consideramos que tienen un interés muy grande no solamente porque son temas que están en boga por novedosos, sino también porque consideramos que son cuestiones que repercuten directamente en la rentabilidad de las diferentes granjas porcinas”, comentó Santiago a Infopork.
Al finalizar la disertación del Director Técnico de Bioter, Claudio Lopez Chaparro cerró con unas palabras alusivas agradeciendo la presencia de todos.
Lopez Chaparro recordó a quien, hasta que hace algunos años era su consultor externo, Julio Pupa de Brasil: “Quien nos sigue acompañando con algunas consultas pero pensamos que ese recurso tan clave para la empresa debía ser de alguien de nuestro equipo y en ese momento Santiago tomo el desafío de irse a capacitar al exterior. Y hoy lo veo en nuestra presentación y me llena de orgullo que forme parte del equipo de Bioter…no me caben dudas que hoy es uno de los profesionales de nutrición mas capacitados que tiene Argentina”.
La Jornada técnica finalizó con un ameno cocktail para todos los presentes en el “Salón América” del hotel Presidente.
