El pasado 22 y 23 de octubre se realizo en el Centro de Eventos y Convenciones Metropolitano en Rosario, Santa Fe, el VII Congreso G.I.T.E.P. Este congreso es organizado por el Grupo de Intercambio Tecnológico de Explotaciones Porcinas de Argentina. En esta edición, el evento contó con una gran cantidad de charlas técnicas, con especialistas internacionales de muy alto nivel.
En esta oportunidad, los disertantes del Congreso fueron:
Dr. Rafael Pallas. Madrid.
Causas de anestro y celos débiles en cerdas hiperprolíficas.
Dr. Christopher James Rademacher. Minnesota.
Prevención y Bioseguridad en PED y PRRS: mi experiencia con 330.000 madres.
Dr. Mike Brumm. Iowa
Manejo del ambiente en sistemas de destete-venta y tradicional de dos sitios.
Dr. Roberto Maissonave. Argentina.
Manejo de efluentes en la realidad Argentina y su aprovechamiento.
Enric Mateu. Barcelona CRESA.
Epidemiología de PRSS y PED: Prevención de la entrada de estas enfermedades.
Dr. Javier Sarradell. Argentina.
Inmunización del plantel Reproductor.
Dr. Alejandro Soraci. Argentina.
Uso indiscriminado de ATB vs. control de la resistencia antimicrobiana.
Dr. Alberto Allepuz. Barcelona – CRESA.
Evaluación de la Bioseguridad en granjas porcinas e identificación de riesgos.
Dr. Adolfo Fontes. Sao Paulo.
Visión de Negocio Porcino de Argentina, Latinoamérica y el mundo.
Enric Mateu quien presidió la disertación: “Epidemiología de PRSS y PED: Prevención de la entrada de estas enfermedades”, le comentó a Infopork que la Argentina tiene una situación privilegiada en cuanto a la sanidad por carecer de muchas enfermedades que son comunes a otros países en la región y eso hace que los riesgos de introducción desde el exterior sean mas importantes comparativamente con otros países en donde las enfermedades ya existen. Por lo tanto la prevención de estas enfermedades se tienen que basar en el control de fronteras, impedir las importaciones de animales que estén infectados con la realización de cuarentenas a la entrada del país obviamente todo eso con el apoyo de los análisis laboratoriales que pueden realizar los organismo oficiales que van a ser en ultima instancia los que van a permitir o no el ingreso de esos animales a la nación.
En palabras del Dr. Adolfo Fontes de Rabobank Brasil: “hay un potencial muy grande de consumo de carne porcina a nivel mundial sobre todo en Asia y China que es el responsable de la mitad del consumo de carne porcina y ellos tienen la estrategia de importar mas carne y producir menos porque los costos de producción en China son muy altos comparados con Brasil o Argentina, este podría ser un buen mercado si Argentina fuera exportador”. Adolfo agrega que: “para Argentina pasar a exportar carne no creo que este muy lejos si tienen que hacer un trabajo para aumentar la escala para que haya competitividad, pero si hay mucho potencial para que Argentina se torne un exportador de carne porcina para el mundo”
Infopork tuvo la oportunidad de entrevistar a Gustavo Dicandia, Presidente de GITEP quien se mostró agradecido por la gran convocatoria del congreso que se puede cuantificar en unos 600 asistentes. Gustavo también índico que “la idea de la nueva comisión de GITEP es acompañar con lo que es capacitación con traer técnicos que nos vallan contando sus experiencias y nosotros tratar de trabajar sobre esas experiencias y mejorarlas pero mucho trabajando sobre la mejora productiva, sobre la parte sanitaria porque es muy importante la sanidad en el país. Tenemos un país saludable y con un gran potencial no hay que desaprovecharlo y es en lo que hay que trabajar”.
A continuación las fotos y entrevistas realizadas en el congreso.
