Introducción Durante el periodo de destete, los lechones están expuestos a factores de estrés de origen nutricional, sanitario e inmunológico. Estos eventos aumentan la susceptibilidad de los animales a los patógenos del tracto gastrointestinal, que causan enfermedades frecuentes, como la diarrea. El patógeno Escherichia coli es una de las causas…
Esta cadena agroalimenticia es la que ha presentado mayor dinamismo dentro de la selección efectuada. El crecimiento en la producción ha sido constante desde 2010 hasta 2019 y se presenta un aumento del 130% entre el inicio del período (2008) y el último año. La producción total del año 2019…
Para alcanzar el mejor desempeño en la etapa de crecimiento y terminación, ya sea en cuestión de mayores ganancias de peso o de mayor eficiencia alimentaria, es necesario implementar buenas prácticas productivas que permitan reducir las condiciones que afectan el bienestar y la salud de los cerdos. Bioseguridad: Trabajar en…
Infopork dialogó con Horacio Gabosi, Médico Veterinario y consultor privado, sobre el estado del mercado mundial de cerdo, las vicisitudes que planteó la pandemia del Coronavirus al mismo y las implicancias en el mercado local; China, Estados Unidos, cambios en las faenas y en el trabajo de los productores, en…
Las compañías alimenticias, nutricionistas y productores trabajaron por igual para comprender mejor el potencial de los ingredientes del alimento para servir como fómite después de la llegada del virus de la diarrea epidémica porcina (PEDv) a los EE. UU. En 2013. Desde entonces, varios investigadores han documentado el potencial de…
En un intento por saber si la harina de larvas de la mosca soldado negra puede ser una alternativa sostenible a la harina de pescado para los lechones, los investigadores chinos han estudiado los efectos de los diferentes niveles de inclusión en varios parámetros de rendimiento. También puede interesarte: EE.UU:…
En una entrevista exclusiva dialogamos con el Presidente del Operador de Mercado de Cerdo Pormag, Larry Bartolini, quién comentó sobre la situación del consumo, los excedentes de oferta, las medidas tomadas para la promoción y la posibilidad de apertura de un nuevo canal de exportación. Infopork: – ¿Cómo se comportó…
Ingeniero Agrónomo Rafael Martínez del Departamento Técnico de Cerdos de Teknal. Este articulo busca describir normas y recomendaciones técnicas aplicables a los granos luego de su cosecha hasta su transformación en un alimento balanceado. Para reducir las pérdidas de calidad y de inocuidad debe comprenderse que los granos tienen dos…